Ich habe seit diesem Frühling auf dem Balkon Salbei, Rosmarin, Thymian, Basilikum & Melisse. Seit neuestem auch noch Thai Basilikum, Schnittlauch und dank Flo's Mutter Minze.
Diese Pflanzen wollen regelmäßig gegossen und gepflegt werden. Also warum der ganze Aufwand? Ganz einfach: Weil's seitdem besser schmeckt. Ursprünglich hatte die ganze Idee mal mit Geiz zu tun... Ich war's einfach Leid immer Kräuterbunde zu kaufen, die im Grunde zu teuer und eigentlich auch viel zu viel waren. Deswegen habe ich irgendwann mal gar keine gekauft und auf diese Zutat beim Kochen verzichtet.
Das war schade... Denn gerade z.B. dieses kleine bisschen gehackter Schnittlauch obendrüber macht irgendwie doch mehr aus, als man so zugibt. Und dann kam die Idee: Spar das Geld und züchte das Zeug selber. Und es macht verdammten Spaß. Wenn man so in der Küche steht und sich so überlegt... Ach hier noch das dran wäre bestimmt lecker. Dann geht man raus und holt die Menge die man braucht und probierts einfach mal aus.
Die Pflanze läßt das relativ schnell wieder nachwachsen, wenn man sie mal eine Woche schont. Gerade Thymian und Rosmarin sind hier sehr gutmütig.
Bisher ist mir nur ein Versuch mit Koriander eingegangen... Das ist irgendwie nur was, wenn man den halben Garten mit dem Zeug voll hat glaube ich.